一體化餐廚垃圾廢水處理方法如下：

油水分離技術(shù)

餐廚廢水中油脂以溶解油，乳化液，懸浮液等形式存在，目前常用的油水分離技術(shù)有物理分離法（包括：重力分離，離心分離，粗粒化分離和膜處理）和化學(xué)分離法（包括：絮凝和電解）。

化學(xué)分離法

絮凝分離法是一種常用的成本低廉的油水分離方法。韓香云優(yōu)化了混凝劑的組成，使餐廚廢水中的乳化油實(shí)現(xiàn)了破乳分離。結(jié)果表明采用聚丙烯，腐植酸鈉酰胺和聚合硫酸鐵的混合藥劑，可以實(shí)現(xiàn)廢水與油脂的迅速分離。電解分離法是指通過電解產(chǎn)生的大量的細(xì)小氣泡吸附在油滴表面上，使油滴可以隨著氣泡一起上浮到水面上而實(shí)現(xiàn)油水分離。絮凝沉淀技術(shù)工藝成熟，費(fèi)用低；但藥劑量大，當(dāng)水質(zhì)波動較大時(shí)，處理效果較差，且會產(chǎn)生大量的化學(xué)污泥。而電解法盡管油脂去除率較高，但裝置復(fù)雜且耗電量較大。

物理分離法

重力分離法除油效果較穩(wěn)定，但其主要去除廢水中的分散油和懸浮油，對乳化液和溶解油的去除效果較差。離心分離法適應(yīng)于小型企業(yè)，且能耗較大。

聚集分離技術(shù)是指讓含有油脂的廢水通過具有疏水親油性能的粗粒徑濾料，油珠會吸附在濾料表面上，不斷聚集后形成一層油墨。當(dāng)油墨厚度較大時(shí)，會在水流剪切力和浮力的共同作用下脫離濾料表層，上浮到液面上完成分離。其可以將5~10um以上的油脂與水分離，但不適宜處理懸浮物含量較高（5%以上）的餐廚廢水，因?yàn)槭褂脮咕劢Y(jié)材料發(fā)生堵塞。膜分離法去除油脂的效率較高，但膜易受到油脂污染而導(dǎo)致膜通量降低。

廢棄油脂的資源化利用技術(shù)

油水分離出的廢棄油脂具有資及廢物的二重性，處理時(shí)應(yīng)盡可能實(shí)現(xiàn)資源化利用，廢棄油脂通常可作為化工原料生產(chǎn)生物柴油，肥皂、硬脂酸等產(chǎn)品。

去油脂高濃度餐廚廢水的處理技術(shù)

去油脂餐廚廢水屬于高濃度有機(jī)廢水，廢水中有機(jī)物含量在幾萬毫克每升以上，氮磷含量也分別達(dá)到幾千和幾百毫克每升，其中含有5%左右的懸浮固體，但難降解物質(zhì)較少，可生化性較好，適宜生物處理。常用技術(shù)包括好氧處理法，厭氧-好氧的組合工藝和膜生物反應(yīng)器法等。

一體化餐廚垃圾廢水處理方法